香港非物质文化遗产系列

食盆

非物质文化遗产资助计划

 

在新界,居民习惯在特别的场合,尤其在婚礼和出生仪式(如点灯)时享用盆菜。这种被称为「食盆」的社区活动不仅有助团结宗族成员,也是社区对其成员身份的确认方式。这个研究计画结合了社区参与、口述历史和地理资讯系统绘图,记录食盆这充满活力的传统,并探索其社会和文化意义。


来自这研究计划的图像记录:

箇中滋味觅根寻
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「食盆」历史源流

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村落「食盆」故事

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「食盆」的社会功能

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食材与煮法

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影片回顾

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